ARTESAANIA, LUOMUA JA VASTUULLISTA TOIMINTAA TARJOAVA KAHVILA HELSINGISSÄ
CAFE CARUSEL - TALO MEREN RANNALLA
KOKO PERHEEN PAIKKA
Carusel on koko perheen olohuone upealla merimaisemalla, jonka toimintafilosofiana on lähiruoka, vastuullisuus ja terveellisyys. Ekologiset arvot ovat jo alusta lähtien olleet tominnan kulmakiviä, joka konkretisoituu merilämmön ja aurinkoenergian hyödyntämisellä, sekä käyttämällä luomutuotteita ja oman kasvimaan antimia.
VASTUULLISUUS
Caruselin 110 aurinkopanelia sekä merilämpöenergia nostavat energian omavaraisuusasteen korkealle tasolle. Urbaanikasvimaa mahdollistaa kesäisin tuoreiden yrttien ja vihannesten kasvattamisen omalla takapihalla, ja erilaiset kiertotaloudelliset projektit tukevat kestävän kehityksen arvojamme.
OMA LEIPOMO
Leivomme lähes kaikki tuotteet itse korkealaatuisista raaka-aineista, aina pyrkien käyttämään luomu- ja lähituottajia.
PERHEYRITYS
Caruselin pyörittäminen on aina ollut enemmän elämäntyyli kuin työ. Perheen kanssa työskentely mahdollistaa lämpimän ja hauskan työympäristön, joka myös välittyy koko henkilökuntaan.
“ Viikottain vaihtuva lounasmenumme tuo sesongin parhaat raaka-aineet lounashetkeesi. ”